martedì 13 novembre 2012

Spirito Di Vino

SPIRITO DI VINO




                         VILLA BARILE WORKSHOP LA SCOPERTA DEL BERE BENE



















  • 1°        Incontro: Le bollicine, il charmat e il metodo champenoise.
    2°        Incontro: La vinificazione in bianco.
    3°               Incontro: la vinificazione in rosso e rosato
    4 °              Incontro: I vini dolci. le muffe e gli appassimenti.
    5°               Incontro: Visita guidata ad una cantina siciliana.

    Durante i seminari, della durata di circa 1 ora, i partecipanti degusteranno vini scelti per la maggiore comprensione del tema trattato.

    Il corso sarà tenuto dalla referente provinciale A.I.S. Caltanissetta sommelier Cacilia Miraglia.

    INFO&ISCRIZIONE 320.0676202 cans@live.it

Taormina, 19 novembre" Il Territorio prima di tutto "

Mancano pochi giorni a
Mancano pochi giorni a “Il Territorio prima di tutto”, l’evento di Cronache di Gusto che andrà in scena a Taormina, il 19 novembre, al San Domenico Palace Hotel.
Il sipario sul mondo enologico nazionale si aprirà su 90 cantine da tutta Italia. Per i wine lovers sarà l’occasione di degustare e confrontare i più diversi terroir e filosofie di produzione.

Ecco il programma degli appuntamenti della giornata che prevede al suo interno: due verticali di vino, con Venica &Venica e Masciarelli,una di formaggio dedicata al Ragusano Dop, una orizzontale di Cerasuolo di Vottoria Docg e la cena con gli chef stellati di Taormina.

Sala Chiesa, ore 15 – Degustazione delle 90 cantine protagoniste dell’evento. Ingresso 10 euro (per gli operatori del settore l'ingresso è gratuito previa prenotazione, con segnalazione di nome, cognome e qualifica, scrivendo a eventi@cronachedigusto.itQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. entro e non oltre il 15 novembre).

Sala Etna, ore 15.30 – Verticale della Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele di Venica&Venica, annate: 1997; 2003; 2005; 2009; 2011. Conduce Francesco Pensovecchio alla presenza di Ornella Venica. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna,  ore 17– Verticale Doc Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Rosso di Masciarelli, annate: 1994; 1998; 2000; 2001; 2005; 2006. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 18.30– Orizzontale della Docg Cerasuolo di Vittoria con 11 cantine a confronto. Conducono il presidente del Consorzio Cerasuolo di Vittoria Francesco Ferreri e Francesco Pensovecchio.  Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 20– Verticale di Ragusano Dop. A condurla Giovanni Paternò e Guglielmo Portelli del Corfilac di Ragusa. Annate: maggio 2012; marzo 2012; 2011; 2010; 2005. In abbinamento alcuni dei grandi vini siciliani: Doc Contessa Entellina Chiarandà 2004 di Donnafugata e il Vecchio Samperi trentennale di Marco de Bartoli. Costo del biglietto 15 euro.

Sala degli Specchi, ore 21– Cena a cura degli chef stellati di Taormina: Massimo Mantarro; Andreas Zangerl; Piero D’Agostino.

Per partecipare alla cena con gli chef stellati e agli altri appuntamenti occorre scrivere a  eventi@cronachedigusto.itQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.  indicando numero di persone, nominativi e numero di telefono con la copia del bonifico bancario intestato a De Gustibus Italia presso Credem agenzia 425 - piazza De Gasperi, 25/a Palermo codice Iban IT62F0303204601010000004914 specificando nella causale "cena evento CdG". Il costo della cena è di cento euro a persona.

Per gli altri appuntamenti il costo d’ingresso è di 15 euro. Nella causale del bonifico specificare l’iniziativa a cui si vuole partecipare: Verticale Venica&Venica; Verticale Masciarelli; Orizzontale Cerasuolo; Verticale Ragusano.

La redazione di Cronache di Gusto invierá poi email per il ricevuto pagamento e la conferma della prenotazione.

Sponsor per la cena con gli stellati sono: Velier Spa, Ferrarelle, Electrolux; Consorzio di ricerca per la filiera lattiero casearia di Ragusa, Pianogrillo, Selecta, Agrirape, Sabadì.
, l’evento di Cronache di Gusto che andrà in scena a Taormina, il 19 novembre, al San Domenico Palace Hotel.
Il sipario sul mondo enologico nazionale si aprirà su 90 cantine da tutta Italia. Per i wine lovers sarà l’occasione di degustare e confrontare i più diversi terroir e filosofie di produzione.

Ecco il programma degli appuntamenti della giornata che prevede al suo interno: due verticali di vino, con Venica &Venica e Masciarelli,una di formaggio dedicata al Ragusano Dop, una orizzontale di Cerasuolo di Vottoria Docg e la cena con gli chef stellati di Taormina.

Sala Chiesa, ore 15 – Degustazione delle 90 cantine protagoniste dell’evento. Ingresso 10 euro (per gli operatori del settore l'ingresso è gratuito previa prenotazione, con segnalazione di nome, cognome e qualifica, scrivendo a eventi@cronachedigusto.itQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. entro e non oltre il 15 novembre).

Sala Etna, ore 15.30 – Verticale della Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele di Venica&Venica, annate: 1997; 2003; 2005; 2009; 2011. Conduce Francesco Pensovecchio alla presenza di Ornella Venica. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna,  ore 17– Verticale Doc Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma Rosso di Masciarelli, annate: 1994; 1998; 2000; 2001; 2005; 2006. Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 18.30– Orizzontale della Docg Cerasuolo di Vittoria con 11 cantine a confronto. Conducono il presidente del Consorzio Cerasuolo di Vittoria Francesco Ferreri e Francesco Pensovecchio.  Costo del biglietto 15 euro.

Sala Etna, ore 20– Verticale di Ragusano Dop. A condurla Giovanni Paternò e Guglielmo Portelli del Corfilac di Ragusa. Annate: maggio 2012; marzo 2012; 2011; 2010; 2005. In abbinamento alcuni dei grandi vini siciliani: Doc Contessa Entellina Chiarandà 2004 di Donnafugata e il Vecchio Samperi trentennale di Marco de Bartoli. Costo del biglietto 15 euro.

Sala degli Specchi, ore 21– Cena a cura degli chef stellati di Taormina: Massimo Mantarro; Andreas Zangerl; Piero D’Agostino.

Per partecipare alla cena con gli chef stellati e agli altri appuntamenti occorre scrivere a  eventi@cronachedigusto.itQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.  indicando numero di persone, nominativi e numero di telefono con la copia del bonifico bancario intestato a De Gustibus Italia presso Credem agenzia 425 - piazza De Gasperi, 25/a Palermo codice Iban IT62F0303204601010000004914 specificando nella causale "cena evento CdG". Il costo della cena è di cento euro a persona.

Per gli altri appuntamenti il costo d’ingresso è di 15 euro. Nella causale del bonifico specificare l’iniziativa a cui si vuole partecipare: Verticale Venica&Venica; Verticale Masciarelli; Orizzontale Cerasuolo; Verticale Ragusano.

La redazione di Cronache di Gusto invierá poi email per il ricevuto pagamento e la conferma della prenotazione.

Sponsor per la cena con gli stellati sono: Velier Spa, Ferrarelle, Electrolux; Consorzio di ricerca per la filiera lattiero casearia di Ragusa, Pianogrillo, Selecta, Agrirape, Sabadì.

Al San Domenico i vini di 90 cantine da tutta Italia

Parteciperanno da tutta Italia e sono 90 le cantine protagoniste a "Il Territorio prima di tutto".
Il nuovo evento di Cronache di Gusto si terrà al San Domenico Palace Hotel il prossimo 19 novembre a partire dalle 15. L'ingresso alla degustazione è gratuito per gli operatori del settore (ristoratori, enotecai, agenti di commercio) previa prenotazione all'indirizzo email eventi@cronachedigusto.itQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. da inviare entro e non oltre il 12 novembre; il resto del pubblico potrà acquistare il biglietto al prezzo di 10 euro.

Nella sala chiesa adibita alla maxidegustazione non mancheranno i food corner che daranno la possibilità di assaggiare alcuni prodotti alimentari di eccellenza tra olii e formaggi, salumi e conserve. Nell'articolo sopra le modalità per partecipare alle maxidegustazioni: per ognuna delle "verticali" e dell'"orizzontale" sono disponibili 30 posti al prezzo di 15 euro ciascuna. Come si potrà ben leggere nell'articolo successivo, al Territorio prima di tutto alle 21 è prevista la cena con i cuochi stellati Michelin di Taormina.


Ecco l'elenco delle aziende partecipanti
ABRAXAS
ALCESTI
ALESSANDRO DI CAMPOREALE
ARCURI SERGIO
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
BAGLIO DI PIANETTO
BARBERA CLAUDIO
BARONE DI VILLAGRANDE
BARRACO
BELLAVISTA
LA BIANCARA DI ANGIOLINO MAULE
BIONDI SANTI
BISOL
CA' BOLANI
CALCAGNO
PAOLO CALI'
CAMBRIA
CANTINA DEL BARONE
CANTINE DELL'ANGELO
CANTINE RUSSO
CARPENE' MALVOLTI
CASTELLO BANFI
CAVICCHIOLI
COTE DI FRANZE
COTTANERA
CURTO
CUSUMANO
DE BARTOLI
DESTROVINI
DONNAFUGATA
DUCA DI SALAPARUTA
ENZA LA FAUCI
FATTORIA MANTELLASSI
FAZIO
TENUTE FERROCINTO
FEUDO DI GULFA
FEUDI DI SAN GREGORIO
FEUDO CAVALIERE
FEUDO MACCARI
FEUDO PRINCIPI DI BUTERA
FONDO ANTICO
ELISABETTA FORADORI
CANTINA FINA
TENUTA GATTI
GORGHI TONDI
GRACI
JUDEKA
LA TORDERA
LANTIERI DE PARATICO
MARABINO
MASCIARELLI
MASSERIA ALTEMURA
MASSERIA SETTEPORTE
MILAZZO
MORGANTE
GEORG MUMELTER
NINO NEGRI
MANFRED NÖSSING
ORESTIADI
PALARI
PASSOPISCIARO
PELLEGRINO
PIETRADOLCE
POGGIO GRAFFETTA
PRODUTTORI DEL BARBARESCO
PUPILLO
RAPITALA'
RICCI CURBASTRO
RIOFAVARA
ROCCA DI MONTEMASSI
ROCCA DI CASTAGNOLI
SETTESOLI
SPADAFORA
TASCA D'ALMERITA
TENUTA DI FESSINA
TENUTA DI TRINORO
TENUTA MONTEGORNA
TENUTA SETTE PONTI
TERRE DELL'ETNA
TERRE DI GIURFO
VALDIBELLA
VENICA & VENICA
I VIGNERI (Daino, Custodi delle Vigne dell'Etna, Tenute di Castellaro, I vigneri di Salvo Foti, I Fenicotteri, Ferrandes, Meridio)
VIGNETI MASSA
VASARI
VIS AMORIS
LUIGI VIOLA
VITICULTORI ASSOCIATI
VIVERA