Az. vinicola Grottarossa

Salvatore greco e la figlia Debora dirigono una cantina con costanza e dedizionteri. Quaranta sono gli ettari di proprietà dell'azienda, anche se in cantina confluiscono le uve che provengono dai vigneti di piccole e medie aziende del territorio, per un totale di 330 etteri. Dal vigneto alla bottiglia, i vini sono seguiti dagli enologi Vincenzo Banbina e Nicola Centonze. Il bagaglio della loro esperienza e la scelta della cantina di valorizzare il patrimonio autocno definiscono lo stile delle etichette.Recentemente i totolari hanno voluto ampliare la gamma anche con vini ottenuti da vitigni internazionale consapevoli che il terroir vocato può dare buoni risultati anche con varietà di uve non tradizionali. Esempio di questa filosofia produttiva è l'Eclisse Lunare, Chardonnay in purezza. Un vino fine al naso dove spiccano le note della frutta esotica accompagnate, al finale, da delicate essenza floreali. Al palato, armonico e persistente con un delicato retrogusto di frutta.Gemme Bianco, Inzolia in purezza, dal colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Note di frutta al naso con una preponderanza di note di malva. E' piacevolmente fresco al palato con un leggero retrogusto acidulo. Fruttato è anche il Gemme Rosso, Nero d'Avola. Intenso nel colore,rosso granato scuro. Un vino corposo con tannini decisi.




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